23.07.2022

СОДЕРЖАНИЕ МИНЕРАЛОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

 

 

Содержание минеральных веществ в молочных продуктах и яйцепродуктах:

 

Название продукта

Калий в 100гр

Кальций в 100гр

Магний в 100гр

Фосфор в 100гр

Натрий в 100гр

Железо в 100гр

Ацидофилин 1%

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Ацидофилин 3,2%

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Ацидофилин 3,2% сладкий

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Ацидофилин нежирный

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Белок куриного яйца

152 мг

10 мг

9 мг

27 мг

189 мг

0.2 мкг

Брынза (из коровьего молока)

95 мг

630 мг

24 мг

375 мг

1200 мг

0.7 мкг

Варенец 2,5%

144 мг

118 мг

16 мг

96 мг

51 мг

0.1 мкг

Желток куриного яйца

129 мг

136 мг

15 мг

542 мг

51 мг

6.7 мкг

Запеканка из обезжиренного творога

127 мг

113 мг

23 мг

183 мг

415 мг

0.5 мкг

Йогурт 1,5%

152 мг

124 мг

15 мг

95 мг

50 мг

0.1 мкг

Йогурт 1,5% плодово-ягодный

137 мг

112 мг

13 мг

86 мг

45 мг

0.1 мкг

Йогурт 3,2%

147 мг

122 мг

15 мг

96 мг

52 мг

0.1 мкг

Йогурт 3,2% сладкий

140 мг

119 мг

14 мг

91 мг

50 мг

0.1 мкг

Йогурт 6%

147 мг

124 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Йогурт 6% сладкий

137 мг

122 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир 1%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир 2,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир 3,2%

146 мг

120 мг

14 мг

95 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир нежирный

152 мг

126 мг

15 мг

95 мг

52 мг

0.1 мкг

Кумыс (из кобыльего молока)

77 мг

94 мг

25 мг

60 мг

34 мг

0.1 мкг

Кумыс нежирный (из коровьего молока)

146 мг

120 мг

14 мг

95 мг

50 мг

0.1 мкг

Масса творожная 16,5% жирности

112 мг

135 мг

23 мг

200 мг

41 мг

0.4 мкг

Молоко 1,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко 2,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко 3,2%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко 3,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко козье

204 мг

134 мг

14 мг

111 мг

50 мг

0.05 мкг

Молоко нежирное

152 мг

126 мг

15 мг

95 мг

52 мг

0.1 мкг

Молоко сгущённое с сахаром 5%

380 мг

317 мг

34 мг

229 мг

130 мг

0.2 мкг

Молоко сгущённое с сахаром 8,5%

365 мг

307 мг

34 мг

219 мг

130 мг

0.2 мкг

Молоко сгущённое с сахаром нежирное

380 мг

317 мг

34 мг

229 мг

130 мг

0.2 мкг

Молоко сухое 15%

1010 мг

922 мг

139 мг

790 мг

424 мг

0.5 мкг

Молоко сухое 25%

1200 мг

1000 мг

119 мг

790 мг

400 мг

0.5 мкг

Молоко сухое нежирное

1224 мг

1155 мг

160 мг

920 мг

442 мг

1 мкг

Мороженое пломбир

162 мг

159 мг

21 мг

114 мг

50 мг

0.2 мкг

Мороженое сливочное

156 мг

148 мг

22 мг

107 мг

50 мг

0.1 мкг

Омлет

164 мг

81 мг

14 мг

195 мг

144 мг

2.3 мкг

Пахта

50 мг

120 мг

18 мг

88 мг

30 мг

0.1 мкг

Простокваша 1%

144 мг

118 мг

16 мг

96 мг

51 мг

0.1 мкг

Простокваша 2,5%

144 мг

118 мг

16 мг

96 мг

51 мг

0.1 мкг

Простокваша 3,2%

144 мг

118 мг

16 мг

96 мг

51 мг

0.1 мкг

Простокваша нежирная

152 мг

126 мг

15 мг

95 мг

52 мг

0.1 мкг

Ряженка 1%

146 мг

124 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Ряженка 2,5%

146 мг

124 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Ряженка 4%

146 мг

124 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Ряженка 6%

146 мг

124 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Сливки 10%

124 мг

90 мг

10 мг

83 мг

40 мг

0.1 мкг

Сливки 20%

109 мг

86 мг

8 мг

60 мг

35 мг

0.2 мкг

Сливки 25%

109 мг

86 мг

8 мг

60 мг

35 мг

0.2 мкг

Сливки 35%

90 мг

86 мг

7 мг

58 мг

31 мг

0.2 мкг

Сливки 8%

127 мг

91 мг

10 мг

88 мг

41 мг

0.1 мкг

Сливки сгущённые с сахаром 19%

334 мг

250 мг

36 мг

170 мг

125 мг

0.1 мкг

Сливки сухие 42%

726 мг

700 мг

80 мг

543 мг

201 мг

0.6 мкг

Сметана 10%

124 мг

90 мг

10 мг

62 мг

50 мг

0.1 мкг

Сметана 15%

116 мг

88 мг

9 мг

61 мг

40 мг

0.2 мкг

Сметана 20%

109 мг

86 мг

8 мг

60 мг

35 мг

0.2 мкг

Сметана 25%

100 мг

84 мг

8 мг

60 мг

35 мг

0.3 мкг

Сметана 30%

95 мг

85 мг

7 мг

59 мг

32 мг

0.3 мкг

Сыр "Адыгейский"

70 мг

520 мг

25 мг

360 мг

470 мг

0.6 мкг

Сыр "Голландский" 45%

100 мг

1000 мг

55 мг

600 мг

1100 мг

0.7 мкг

Сыр "Камамбер"

75 мг

510 мг

15 мг

390 мг

800 мг

0.3 мкг

Сыр "Пармезан"

92 мг

1184 мг

44 мг

694 мг

1376 мг

0.82 мкг

Сыр "Пошехонский" 45%

95 мг

1000 мг

45 мг

640 мг

860 мг

1 мкг

Сыр "Рокфор" 50%

110 мг

740 мг

40 мг

410 мг

1300 мг

1 мкг

Сыр "Российский" 50%

88 мг

880 мг

35 мг

500 мг

810 мг

1 мкг

Сыр "Сулугуни"

100 мг

650 мг

35 мг

420 мг

1050 мг

0.6 мкг

Сыр "Фета"

62 мг

493 мг

19 мг

337 мг

917 мг

0.65 мкг

Сыр "Чеддер" 50%

116 мг

1000 мг

54 мг

545 мг

850 мг

1 мкг

Сыр "Швейцарский" 50%

100 мг

930 мг

45 мг

650 мг

750 мг

0.8 мкг

Сыр Гауда

121 мг

700 мг

29 мг

546 мг

819 мг

0.24 мкг

Сыр нежирный

112 мг

166 мг

23 мг

234 мг

41 мг

0.3 мкг

Сыр плавленый "Колбасный"

192 мг

630 мг

30 мг

700 мг

1290 мг

0.9 мкг

Сыр плавленый "Российский"

200 мг

700 мг

33 мг

700 мг

1050 мг

0.8 мкг

Сырки глазированные 27,7% жирности

154 мг

114 мг

39 мг

186 мг

33 мг

1.5 мкг

Сырники из обезжиренного творога

141 мг

132 мг

30 мг

198 мг

425 мг

0.6 мкг

Творог 11%

112 мг

160 мг

23 мг

224 мг

41 мг

0.3 мкг

Творог 18% (жирный)

112 мг

150 мг

23 мг

220 мг

41 мг

0.5 мкг

Творог 2%

78 мг

120 мг

24 мг

180 мг

35 мг

0.3 мкг

Творог 4%

112 мг

164 мг

23 мг

220 мг

41 мг

0.4 мкг

Творог 5%

112 мг

164 мг

23 мг

220 мг

41 мг

0.4 мкг

Творог 9% (полужирный)

112 мг

164 мг

23 мг

220 мг

41 мг

0.4 мкг

Творог нежирный

117 мг

120 мг

24 мг

189 мг

44 мг

0.3 мкг

Яичница глазунья

143 мг

59 мг

13 мг

218 мг

404 мг

2.5 мкг

Яичный порошок

448 мг

193 мг

42 мг

795 мг

436 мг

8.9 мкг

Яйцо куриное

140 мг

55 мг

12 мг

192 мг

134 мг

2.5 мкг

Яйцо перепелиное

144 мг

54 мг

32 мг

218 мг

115 мг

3.2 мкг

Яйцо под майонезом

193 мг

33 мг

18 мг

76 мг

210 мг

1.6 мкг

Содержание минеральных веществ в крупах, зерновых продуктах и бобовых:

 

Название продукта

Калий в 100гр

Кальций в 100гр

Магний в 100гр

Фосфор в 100гр

Натрий в 100гр

Железо в 100гр

Баранки сдобные

102 мг

19 мг

14 мг

72 мг

472 мг

1.3 мкг

Батон нарезной

92 мг

19 мг

13 мг

65 мг

427 мг

1.2 мкг

Блины

97 мг

7 мг

25 мг

63 мг

379 мг

1.4 мкг

Булки городские

97 мг

20 мг

13 мг

68 мг

437 мг

1.2 мкг

Булочка повышенной калорийности

266 мг

47 мг

34 мг

121 мг

234 мг

2.3 мкг

Булочки молочные

157 мг

67 мг

18 мг

105 мг

359 мг

1.1 мкг

Булочки сдобные

114 мг

31 мг

13 мг

89 мг

268 мг

1.3 мкг

Булочки столичные

117 мг

21 мг

15 мг

82 мг

456 мг

1.4 мкг

Вареники

84 мг

57 мг

22 мг

100 мг

405 мг

0.6 мкг

Ватрушка

96 мг

65 мг

16 мг

112 мг

263 мг

0.8 мкг

Галеты

133 мг

26 мг

17 мг

94 мг

550 мг

1.3 мкг

Галушки

64 мг

15 мг

15 мг

71 мг

427 мг

0.8 мкг

Горох (лущеный)

731 мг

89 мг

88 мг

226 мг

27 мг

7 мкг

Горох зелёный (свежий)

285 мг

26 мг

38 мг

122 мг

2 мг

0.7 мкг

Гречиха (зерно)

325 мг

70 мг

258 мг

334 мг

4 мг

8.3 мкг

Запеканка рисовая

32 мг

14 мг

13 мг

41 мг

452 мг

0.4 мкг

Запеканка творожно-рисовая

57 мг

37 мг

20 мг

86 мг

332 мг

0.5 мкг

Зелёный горошек (консервы)

99 мг

20 мг

21 мг

62 мг

360 мг

0.7 мкг

Каша гречневая (из крупы ядрица)

126 мг

11 мг

67 мг

99 мг

2 мг

2.2 мкг

Каша из овсяных хлопьев Геркулес

71 мг

19 мг

29 мг

70 мг

381 мг

0.8 мкг

Каша манная

28 мг

12 мг

5 мг

18 мг

378 мг

0.2 мкг

Каша овсяная

87 мг

23 мг

29 мг

84 мг

385 мг

1 мкг

Каша перловая

54 мг

19 мг

14 мг

101 мг

375 мг

0.6 мкг

Каша пшеничная

87 мг

22 мг

24 мг

99 мг

378 мг

1.7 мкг

Каша пшенная

51 мг

14 мг

21 мг

56 мг

379 мг

0.7 мкг

Каша рисовая

34 мг

10 мг

18 мг

51 мг

376 мг

0.4 мкг

Каша ячневая

44 мг

24 мг

12 мг

74 мг

380 мг

0.4 мкг

Котлеты манные

51 мг

20 мг

8 мг

32 мг

451 мг

0.4 мкг

Крекеры с отрубями

151 мг

26 мг

25 мг

107 мг

430 мг

1.4 мкг

Крупа гречневая (продел)

320 мг

20 мг

150 мг

253 мг

3 мг

4.9 мкг

Крупа гречневая (ядрица)

380 мг

20 мг

200 мг

298 мг

3 мг

6.7 мкг

Крупа кукурузная

147 мг

20 мг

30 мг

109 мг

7 мг

2.7 мкг

Крупа манная

130 мг

20 мг

18 мг

85 мг

3 мг

1 мкг

Крупа овсяная

362 мг

64 мг

116 мг

349 мг

35 мг

3.9 мкг

Крупа перловая

172 мг

38 мг

40 мг

323 мг

10 мг

1.8 мкг

Крупа пшеничная

230 мг

40 мг

60 мг

276 мг

17 мг

4.7 мкг

Крупа пшено (шлифованное)

211 мг

27 мг

83 мг

233 мг

10 мг

2.7 мкг

Крупа рисовая

100 мг

8 мг

50 мг

150 мг

12 мг

1 мкг

Крупа ячневая

205 мг

80 мг

50 мг

343 мг

15 мг

1.8 мкг

Кукуруза сладкая

270 мг

2 мг

37 мг

89 мг

15 мг

0.5 мкг

Лапша домашняя

140 мг

38 мг

18 мг

121 мг

944 мг

1.7 мкг

Лапшевник с творогом

67 мг

64 мг

12 мг

93 мг

291 мг

0.6 мкг

Макароны из муки 1 сорта

178 мг

25 мг

45 мг

116 мг

4 мг

2.5 мкг

Макароны из муки в/с

123 мг

19 мг

76 мг

87 мг

3 мг

1.6 мкг

Макароны отварные

25 мг

7 мг

6 мг

24 мг

177 мг

0.6 мкг

Макароны яичные

132 мг

24 мг

17 мг

106 мг

17 мг

2.1 мкг

Макароны, запеченные с яйцом

65 мг

36 мг

8 мг

61 мг

234 мг

0.8 мкг

Маш

1000 мг

192 мг

174 мг

358 мг

40 мг

6 мкг

Мука гречневая

577 мг

41 мг

251 мг

337 мг

11 мг

4.1 мкг

Мука кукурузная

147 мг

20 мг

30 мг

109 мг

7 мг

2.7 мкг

Мука овсяная

280 мг

56 мг

110 мг

350 мг

21 мг

3.6 мкг

Мука овсяная (толокно)

351 мг

58 мг

111 мг

325 мг

23 мг

3 мкг

Мука пшеничная 1 сорта

176 мг

24 мг

44 мг

115 мг

4 мг

2.1 мкг

Мука пшеничная 2 сорта

251 мг

32 мг

73 мг

184 мг

6 мг

3.9 мкг

Мука пшеничная в/с

122 мг

18 мг

16 мг

86 мг

3 мг

1.2 мкг

Мука пшеничная обойная

310 мг

39 мг

94 мг

336 мг

7 мг

4.7 мкг

Мука ржаная обдирная

350 мг

34 мг

60 мг

189 мг

2 мг

3.5 мкг

Мука ржаная обойная

396 мг

43 мг

75 мг

256 мг

3 мг

4.1 мкг

Мука ржаная сеяная

200 мг

19 мг

25 мг

129 мг

1 мг

2.9 мкг

Мука рисовая

50 мг

20 мг

30 мг

119 мг

22 мг

1.3 мкг

Нут

968 мг

193 мг

126 мг

444 мг

72 мг

2.6 мкг

Овёс (зерно)

421 мг

117 мг

135 мг

361 мг

37 мг

5.5 мкг

Оладьи

173 мг

23 мг

33 мг

125 мг

446 мг

1.3 мкг

Отруби овсяные

566 мг

58 мг

235 мг

734 мг

4 мг

5.4 мкг

Отруби пшеничные

1260 мг

150 мг

448 мг

950 мг

8 мг

14 мкг

Пампушки с чесноком

154 мг

21 мг

37 мг

103 мг

6 мг

1.8 мкг

Печенье затяжное

125 мг

41 мг

15 мг

87 мг

364 мг

1 мкг

Печенье миндальное

244 мг

76 мг

64 мг

130 мг

53 мг

1.4 мкг

Печенье сахарное

110 мг

29 мг

20 мг

90 мг

330 мг

2.1 мкг

Печенье сдобное

85 мг

23 мг

10 мг

65 мг

98 мг

0.8 мкг

Пирожки жареные с капустой

144 мг

35 мг

24 мг

64 мг

389 мг

1.1 мкг

Пряники заварные

71 мг

11 мг

9 мг

50 мг

2 мг

0.8 мкг

Пряники сырцовые

76 мг

12 мг

10 мг

53 мг

2 мг

0.9 мкг

Пудинг рисовый

88 мг

42 мг

17 мг

73 мг

356 мг

0.7 мкг

Пшеница (зерно, мягкий сорт)

337 мг

54 мг

108 мг

370 мг

8 мг

5.4 мкг

Пшеница (зерно, твердый сорт)

325 мг

62 мг

114 мг

368 мг

8 мг

5.3 мкг

Рис (зерно)

314 мг

40 мг

116 мг

328 мг

30 мг

2.1 мкг

Рожь (зерно)

424 мг

59 мг

120 мг

366 мг

4 мг

5.4 мкг

Соломка сладкая

152 мг

24 мг

38 мг

99 мг

233 мг

2.3 мкг

Соя (зерно)

1607 мг

348 мг

226 мг

603 мг

6 мг

9.7 мкг

Суп перловый с грибами

269 мг

16 мг

12 мг

54 мг

240 мг

1.7 мкг

Суп пшенный с мясом

77 мг

12 мг

11 мг

64 мг

299 мг

0.4 мкг

Суп рисовый

33 мг

13 мг

9 мг

89 мг

259 мг

0.2 мкг

Суп фасолевый

180 мг

33 мг

19 мг

131 мг

259 мг

0.9 мкг

Суп харчо с мясом

68 мг

15 мг

10 мг

36 мг

322 мг

0.4 мкг

Сухари сливочные

109 мг

22 мг

14 мг

80 мг

315 мг

1.9 мкг

Сушки простые

130 мг

24 мг

18 мг

91 мг

611 мг

1.6 мкг

Фасоль (зерно)

1100 мг

150 мг

103 мг

480 мг

40 мг

5.9 мкг

Фасоль (стручковая)

260 мг

65 мг

26 мг

44 мг

2 мг

1.1 мкг

Хлеб бородинский

235 мг

47 мг

49 мг

157 мг

246 мг

3.9 мкг

Хлеб зерновой

196 мг

34 мг

55 мг

199 мг

223 мг

3.2 мкг

Хлеб подовый (из муки 1 сорта)

133 мг

23 мг

33 мг

87 мг

378 мг

2 мкг

Хлеб пшеничный (из муки 1 сорта)

133 мг

23 мг

33 мг

87 мг

378 мг

2 мкг

Хлеб пшеничный (из муки в/с)

93 мг

20 мг

14 мг

65 мг

499 мг

1.1 мкг

Хлеб пшеничный (из обойной муки)

245 мг

35 мг

47 мг

158 мг

610 мг

3.9 мкг

Хлеб рижский

155 мг

23 мг

25 мг

106 мг

437 мг

3.1 мкг

Хлеб украинский

235 мг

29 мг

47 мг

150 мг

406 мг

3.9 мкг

Хлеб цельнозерновой

248 мг

107 мг

82 мг

202 мг

400 мг

2.4 мкг

Хлебцы с отрубями

225 мг

34 мг

63 мг

172 мг

343 мг

2.8 мкг

Хлопья овсяные "Геркулес"

330 мг

52 мг

129 мг

328 мг

20 мг

3.6 мкг

Чечевица (зерно)

672 мг

83 мг

80 мг

390 мг

55 мг

11.8 мкг

Ячмень (зерно)

453 мг

93 мг

150 мг

353 мг

32 мг

7.4 мкг

 

 

Содержание минеральных веществ в орехах и семенах:

 

Название продукта

Калий в 100гр

Кальций в 100гр

Магний в 100гр

Фосфор в 100гр

Натрий в 100гр

Железо в 100гр

Арахис

658 мг

76 мг

182 мг

350 мг

23 мг

5 мкг

Грецкий орех

474 мг

89 мг

120 мг

332 мг

7 мг

2 мкг

Желуди сушёные

709 мг

54 мг

82 мг

103 мг

0 мг

1 мкг

Кедровый орех

597 мг

16 мг

251 мг

575 мг

2 мг

5.5 мкг

Кешью

553 мг

47 мг

270 мг

206 мг

16 мг

3.8 мкг

Кунжут

497 мг

1474 мг

540 мг

720 мг

75 мг

16 мкг

Миндаль

748 мг

273 мг

234 мг

473 мг

10 мг

4.2 мкг

Семена подсолнечника (семечки)

647 мг

367 мг

317 мг

530 мг

160 мг

6.1 мкг

Фисташки

1025 мг

105 мг

121 мг

490 мг

1 мг

3.9 мкг

Фундук

445 мг

188 мг

160 мг

310 мг

3 мг

4.7 мкг

 

 

Содержание минеральных веществ во фруктах, овощах, сухофруктах:

 

Название продукта

Калий в 100гр

Кальций в 100гр

Магний в 100гр

Фосфор в 100гр

Натрий в 100гр

Железо в 100гр

Абрикос

305 мг

28 мг

8 мг

26 мг

3 мг

0.7 мкг

Авокадо

485 мг

12 мг

29 мг

52 мг

7 мг

0.5 мкг

Айва

144 мг

23 мг

14 мг

24 мг

14 мг

3 мкг

Алыча

188 мг

27 мг

21 мг

25 мг

17 мг

1.9 мкг

Ананас

321 мг

16 мг

11 мг

11 мг

24 мг

0.3 мкг

Апельсин

197 мг

34 мг

13 мг

23 мг

13 мг

0.3 мкг

Арбуз

110 мг

14 мг

12 мг

7 мг

16 мг

1 мкг

Базилик (зелень)

295 мг

177 мг

64 мг

56 мг

4 мг

3.2 мкг

Баклажаны

238 мг

15 мг

9 мг

34 мг

6 мг

0.4 мкг

Банан

348 мг

8 мг

42 мг

28 мг

31 мг

0.6 мкг

Борщ

129 мг

24 мг

10 мг

76 мг

262 мг

0.4 мкг

Борщ из свежей капусты и картофеля

162 мг

23 мг

12 мг

80 мг

263 мг

0.5 мкг

Брусника

90 мг

25 мг

7 мг

16 мг

7 мг

0.4 мкг

Брюква

238 мг

40 мг

14 мг

41 мг

10 мг

1.5 мкг

Варенье из клубники

135 мг

10 мг

7 мг

10 мг

13 мг

0.9 мкг

Варенье из малины

168 мг

19 мг

10 мг

16 мг

14 мг

1.2 мкг

Виноград

225 мг

30 мг

17 мг

22 мг

26 мг

0.6 мкг

Вишня

256 мг

37 мг

26 мг

30 мг

20 мг

0.5 мкг

Голубика

51 мг

16 мг

7 мг

8 мг

6 мг

0.8 мкг

Голубцы овощные

238 мг

49 мг

20 мг

54 мг

122 мг

0.9 мкг

Гранат

150 мг

10 мг

2 мг

8 мг

2 мг

1 мкг

Грейпфрут

184 мг

23 мг

10 мг

18 мг

13 мг

0.5 мкг

Груша

155 мг

19 мг

12 мг

16 мг

14 мг

2.3 мкг

Груша сушёная

872 мг

107 мг

66 мг

92 мг

8 мг

1.8 мкг

Драники картофельные

634 мг

15 мг

26 мг

66 мг

273 мг

1 мкг

Дуриан

436 мг

6 мг

30 мг

39 мг

2 мг

0.4 мкг

Дыня

118 мг

16 мг

13 мг

12 мг

32 мг

1 мкг

Ежевика

208 мг

30 мг

29 мг

32 мг

21 мг

1 мкг

Запеканка из тыквы

245 мг

85 мг

32 мг

102 мг

400 мг

0.8 мкг

Запеканка капустная

284 мг

59 мг

20 мг

42 мг

293 мг

0.7 мкг

Запеканка картофельная

489 мг

25 мг

23 мг

65 мг

375 мг

0.8 мкг

Запеканка морковная

227 мг

38 мг

42 мг

68 мг

402 мг

0.9 мкг

Земляника

161 мг

40 мг

18 мг

23 мг

18 мг

1.2 мкг

Зразы картофельные

587 мг

24 мг

28 мг

74 мг

330 мг

1 мкг

Иван-чай узколистный (зелень)

494 мг

429 мг

156 мг

108 мг

34 мг

2.4 мкг

Изюм

830 мг

80 мг

42 мг

129 мг

117 мг

3 мкг

Икра из баклажанов (консервы)

305 мг

43 мг

15 мг

31 мг

610 мг

0.7 мкг

Икра кабачковая (консервы)

315 мг

41 мг

15 мг

37 мг

700 мг

0.7 мкг

Икра свекольная

414 мг

39 мг

18 мг

59 мг

226 мг

6.6 мкг

Имбирь (корень)

415 мг

16 мг

43 мг

34 мг

13 мг

0.6 мкг

Инжир свежий

190 мг

35 мг

17 мг

14 мг

18 мг

3.2 мкг

Инжир сушёный

710 мг

144 мг

59 мг

68 мг

11 мг

0.3 мкг

Кабачки

238 мг

15 мг

9 мг

12 мг

2 мг

0.4 мкг

Кабачки жареные

323 мг

25 мг

13 мг

18 мг

359 мг

0.8 мкг

Кабачки запеченные

342 мг

111 мг

13 мг

54 мг

410 мг

0.5 мкг

Кабачки тушеные в сметане

245 мг

27 мг

11 мг

19 мг

362 мг

0.5 мкг

Капуста белокочанная

300 мг

48 мг

16 мг

31 мг

13 мг

0.6 мкг

Капуста белокочанная жареная

136 мг

27 мг

14 мг

26 мг

99 мг

0.7 мкг

Капуста белокочанная запечённая

219 мг

89 мг

14 мг

58 мг

295 мг

0.5 мкг

Капуста белокочанная отварная

140 мг

125 мг

13 мг

23 мг

214 мг

0.6 мкг

Капуста белокочанная тушёная

336 мг

58 мг

20 мг

40 мг

306 мг

0.8 мкг

Капуста брокколи

316 мг

47 мг

21 мг

66 мг

33 мг

0.73 мкг

Капуста брюссельская

375 мг

34 мг

40 мг

78 мг

7 мг

1.3 мкг

Капуста квашеная

300 мг

48 мг

16 мг

31 мг

930 мг

0.6 мкг

Капуста кольраби

370 мг

46 мг

30 мг

50 мг

10 мг

0.6 мкг

Капуста краснокочанная

302 мг

53 мг

16 мг

32 мг

4 мг

0.6 мкг

Капуста пекинская

238 мг

77 мг

13 мг

29 мг

9 мг

0.3 мкг

Капуста савойская

238 мг

15 мг

9 мг

34 мг

20 мг

0.4 мкг

Капуста цветная

210 мг

26 мг

17 мг

51 мг

10 мг

1.4 мкг

Капуста цветная вареная

110 мг

29 мг

14 мг

42 мг

270 мг

1.3 мкг

Капуста цветная жареная

88 мг

19 мг

12 мг

36 мг

75 мг

0.9 мкг

Картофель

568 мг

10 мг

23 мг

58 мг

5 мг

0.9 мкг

Картофель вареный

499 мг

12 мг

22 мг

54 мг

95 мг

0.8 мкг

Картофель жареный

658 мг

15 мг

27 мг

71 мг

253 мг

1 мкг

Картофель сушёный

1988 мг

35 мг

80 мг

203 мг

18 мг

4 мкг

Картофель тушеный с грибами

466 мг

20 мг

21 мг

80 мг

289 мг

2 мкг

Каша из тыквы

193 мг

29 мг

14 мг

31 мг

314 мг

0.5 мкг

Киви

300 мг

40 мг

25 мг

34 мг

5 мг

0.8 мкг

Кинза (зелень)

521 мг

67 мг

26 мг

48 мг

46 мг

1.8 мкг

Клюква

119 мг

14 мг

15 мг

11 мг

1 мг

0.6 мкг

Котлеты капустные

315 мг

61 мг

23 мг

47 мг

371 мг

0.7 мкг

Котлеты картофельные

541 мг

32 мг

24 мг

68 мг

361 мг

0.8 мкг

Котлеты морковные

235 мг

41 мг

46 мг

78 мг

540 мг

1.9 мкг

Котлеты свекольные

375 мг

55 мг

57 мг

71 мг

328 мг

2.1 мкг

Кресс-салат (зелень)

606 мг

81 мг

38 мг

76 мг

14 мг

1.3 мкг

Крыжовник

260 мг

22 мг

9 мг

28 мг

23 мг

0.8 мкг

Курага

1717 мг

160 мг

105 мг

146 мг

17 мг

3.2 мкг

Лимон

163 мг

40 мг

12 мг

22 мг

11 мг

0.6 мкг

Листья одуванчика (зелень)

397 мг

187 мг

36 мг

66 мг

76 мг

3.1 мкг

Лопух (корень)

308 мг

41 мг

38 мг

51 мг

5 мг

0.8 мкг

Лук жареный

342 мг

69 мг

30 мг

140 мг

312 мг

1.9 мкг

Лук зелёный (перо)

259 мг

100 мг

18 мг

26 мг

10 мг

1 мкг

Лук маринованный

147 мг

31 мг

12 мг

49 мг

568 мг

0.7 мкг

Лук порей

225 мг

87 мг

10 мг

58 мг

50 мг

1 мкг

Лук репка

175 мг

31 мг

14 мг

58 мг

4 мг

0.8 мкг

Лук репчатый

175 мг

31 мг

14 мг

58 мг

4 мг

0.8 мкг

Малина

224 мг

40 мг

22 мг

37 мг

10 мг

1.2 мкг

Манго

168 мг

11 мг

10 мг

14 мг

1 мг

0.2 мкг

Мандарин

155 мг

35 мг

11 мг

17 мг

12 мг

0.1 мкг

Марь белая (зелень)

452 мг

309 мг

34 мг

72 мг

43 мг

1.2 мкг

Морковь

200 мг

27 мг

38 мг

55 мг

21 мг

0.7 мкг

Морковь отварная

154 мг

27 мг

34 мг

51 мг

17 мг

0.6 мкг

Морошка

180 мг

15 мг

29 мг

28 мг

1 мг

0.7 мкг

Морская капуста

970 мг

40 мг

170 мг

55 мг

520 мг

16 мкг

Нектарин

201 мг

6 мг

9 мг

26 мг

0 мг

0.28 мкг

Облепиха

193 мг

22 мг

30 мг

9 мг

4 мг

1.4 мкг

Огурец

141 мг

23 мг

14 мг

42 мг

8 мг

0.6 мкг

Огурцы солёные

141 мг

23 мг

14 мг

24 мг

1111 мг

0.6 мкг

Окрошка овощная

109 мг

18 мг

7 мг

21 мг

233 мг

0.4 мкг

Оладьи из тыквы

189 мг

42 мг

15 мг

56 мг

274 мг

0.7 мкг

Папайя

182 мг

20 мг

21 мг

10 мг

8 мг

0.25 мкг

Папоротник

370 мг

32 мг

34 мг

101 мг

1 мг

1.3 мкг

Пастернак (корень)

529 мг

27 мг

22 мг

53 мг

4 мг

0.6 мкг

Перец сладкий (болгарский)

163 мг

8 мг

7 мг

16 мг

2 мг

0.5 мкг

Перец фаршированный овощами

311 мг

20 мг

18 мг

41 мг

11 мг

1.9 мкг

Персик

363 мг

20 мг

16 мг

34 мг

30 мг

0.6 мкг

Персик сушёный

2043 мг

115 мг

92 мг

192 мг

141 мг

3 мкг

Петрушка (зелень)

800 мг

245 мг

85 мг

95 мг

34 мг

1.9 мкг

Петрушка (корень)

342 мг

57 мг

22 мг

73 мг

8 мг

0.7 мкг

Помело

216 мг

4 мг

6 мг

17 мг

1 мг

0.1 мкг

Помидор (томат)

290 мг

14 мг

20 мг

26 мг

3 мг

0.9 мкг

Пудинг из тыквы

257 мг

49 мг

17 мг

53 мг

326 мг

1.7 мкг

Пюре из тыквы

172 мг

62 мг

14 мг

56 мг

195 мг

2.3 мкг

Пюре картофельное

456 мг

27 мг

20 мг

56 мг

258 мг

0.7 мкг

Рагу овощное

306 мг

38 мг

27 мг

65 мг

405 мг

0.8 мкг

Рассольник домашний

225 мг

18 мг

13 мг

77 мг

255 мг

0.4 мкг

Ревень (зелень)

325 мг

44 мг

17 мг

25 мг

2 мг

0.6 мкг

Редис

255 мг

39 мг

13 мг

44 мг

10 мг

1 мкг

Редька чёрная

357 мг

35 мг

22 мг

26 мг

13 мг

1.2 мкг

Репа

238 мг

49 мг

17 мг

34 мг

17 мг

0.9 мкг

Рябина красная

230 мг

42 мг

33 мг

17 мг

0 мг

2 мкг

Рябина черноплодная

158 мг

28 мг

14 мг

55 мг

4 мг

1.1 мкг

Салат из зеленого лука

229 мг

97 мг

16 мг

33 мг

15 мг

0.8 мкг

Салат из капусты белокочанной

209 мг

46 мг

15 мг

55 мг

59 мг

0.8 мкг

Салат из квашеной капусты

269 мг

51 мг

16 мг

30 мг

628 мг

1.2 мкг

Салат из редиса

217 мг

56 мг

25 мг

61 мг

28 мг

1 мкг

Салат из свежих огурцов

135 мг

35 мг

13 мг

46 мг

13 мг

0.5 мкг

Салат из свежих помидоров

248 мг

45 мг

17 мг

33 мг

11 мг

0.8 мкг

Салат из свежих помидоров и огурцов

207 мг

39 мг

16 мг

38 мг

11 мг

0.7 мкг

Салат из свежих помидоров со сладким перцем

205 мг

20 мг

25 мг

19 мг

145 мг

0.7 мкг

Салат из свеклы с сыром и чесноком

267 мг

187 мг

28 мг

154 мг

237 мг

1.5 мкг

Салат из солёных огурцов с луком

139 мг

23 мг

13 мг

28 мг

900 мг

0.6 мкг

Салат из цветной капусты

169 мг

41 мг

17 мг

39 мг

73 мг

0.8 мкг

Салат листовой (зелень)

220 мг

77 мг

40 мг

34 мг

8 мг

0.6 мкг

Свекла

288 мг

37 мг

22 мг

43 мг

46 мг

1.4 мкг

Свекла отварная

342 мг

45 мг

26 мг

51 мг

49 мг

1.7 мкг

Свекла тушеная

254 мг

37 мг

21 мг

58 мг

255 мг

1.2 мкг

Свекольник холодный

68 мг

20 мг

7 мг

18 мг

221 мг

0.4 мкг

Сельдерей (зелень)

430 мг

72 мг

50 мг

77 мг

200 мг

1.3 мкг

Сельдерей (корень)

393 мг

63 мг

33 мг

27 мг

77 мг

0.5 мкг

Слива

214 мг

20 мг

9 мг

20 мг

18 мг

0.5 мкг

Смородина белая

270 мг

36 мг

9 мг

23 мг

2 мг

0.5 мкг

Смородина красная

275 мг

36 мг

17 мг

33 мг

21 мг

0.9 мкг

Смородина чёрная

350 мг

36 мг

31 мг

33 мг

32 мг

1.3 мкг

Спаржа (зелень)

196 мг

21 мг

20 мг

62 мг

2 мг

0.9 мкг

Суп картофельный

278 мг

14 мг

15 мг

82 мг

252 мг

0.5 мкг

Суп пюре из моркови

100 мг

35 мг

18 мг

86 мг

264 мг

0.3 мкг

Суп пюре из шпината

278 мг

61 мг

33 мг

104 мг

268 мг

4.2 мкг

Суп-пюре из картофеля

249 мг

32 мг

15 мг

95 мг

260 мг

0.4 мкг

Томатная паста

875 мг

20 мг

50 мг

68 мг

15 мг

2.3 мкг

Топинамбур

200 мг

20 мг

12 мг

78 мг

3 мг

0.4 мкг

Тыква

204 мг

25 мг

14 мг

25 мг

4 мг

0.4 мкг

Тыква жареная

233 мг

33 мг

17 мг

32 мг

325 мг

0.5 мкг

Тыква маринованная

113 мг

18 мг

9 мг

14 мг

275 мг

0.3 мкг

Тыква отварная

227 мг

33 мг

16 мг

28 мг

348 мг

0.5 мкг

Укроп (зелень)

335 мг

223 мг

70 мг

93 мг

43 мг

1.6 мкг

Урюк

1781 мг

166 мг

109 мг

152 мг

17 мг

3.2 мкг

Фейхоа

172 мг

17 мг

9 мг

19 мг

3 мг

0.1 мкг

Финики

370 мг

65 мг

69 мг

56 мг

32 мг

1.5 мкг

Хрен (корень)

579 мг

119 мг

36 мг

130 мг

100 мг

2 мкг

Хурма

200 мг

127 мг

56 мг

42 мг

15 мг

2.5 мкг

Черешня

233 мг

33 мг

24 мг

28 мг

13 мг

1.8 мкг

Черника

51 мг

16 мг

6 мг

13 мг

6 мг

0.7 мкг

Чернослив

864 мг

80 мг

102 мг

83 мг

10 мг

3 мкг

Чеснок

260 мг

180 мг

30 мг

100 мг

17 мг

1.5 мкг

Шиповник

23 мг

28 мг

8 мг

8 мг

5 мг

1.3 мкг

Шницель капустный

155 мг

42 мг

17 мг

42 мг

238 мг

1 мкг

Шпинат (зелень)

774 мг

106 мг

82 мг

83 мг

24 мг

3.5 мкг

Щавель (зелень)

500 мг

47 мг

85 мг

90 мг

15 мг

2 мкг

Щи из квашеной капусты

106 мг

22 мг

9 мг

72 мг

486 мг

0.3 мкг

Щи из свежей капусты

116 мг

26 мг

10 мг

74 мг

257 мг

0.3 мкг

Щи из щавеля

181 мг

42 мг

28 мг

111 мг

279 мг

0.8 мкг

Яблоки

278 мг

16 мг

9 мг

11 мг

26 мг

2.2 мкг

Яблоки сушёные

580 мг

111 мг

30 мг

77 мг

12 мг

6 мкг

 

 

Содержание минеральных веществ в кондитерских изделиях:

 

Название продукта

Калий в 100гр

Кальций в 100гр

Магний в 100гр

Фосфор в 100гр

Натрий в 100гр

Железо в 100гр

Булочки сдобные

114 мг

31 мг

13 мг

89 мг

268 мг

1.3 мкг

Вафли

48 мг

8 мг

6 мг

42 мг

89 мг

0.6 мкг

Зефир

46 мг

25 мг

6 мг

12 мг

27 мг

1.4 мкг

Какао порошок

1509 мг

128 мг

425 мг

655 мг

13 мг

22 мкг

Конфета леденец (карамель)

2 мг

14 мг

6 мг

6 мг

1 мг

0.2 мкг

Конфеты шоколадные

187 мг

28 мг

99 мг

95 мг

7 мг

3 мкг

Мармелад жевательный

4 мг

4 мг

2 мг

1 мг

91 мг

0.4 мкг

Мёд пчелиный

36 мг

14 мг

3 мг

18 мг

10 мг

0.8 мкг

Пастила

55 мг

21 мг

7 мг

11 мг

16 мг

1.6 мкг

Печенье сахарное

110 мг

29 мг

20 мг

90 мг

330 мг

2.1 мкг

Печенье сдобное

85 мг

23 мг

10 мг

65 мг

98 мг

0.8 мкг

Пирожное бисквитное с белковым кремом

73 мг

22 мг

6 мг

55 мг

45 мг

0.2 мкг

Пирожное заварное с кремом (трубочка)

68 мг

34 мг

6 мг

69 мг

98 мг

1.1 мкг

Пирожное песочное с кремом

156 мг

30 мг

11 мг

62 мг

79 мг

1.4 мкг

Халва подсолнечная

351 мг

211 мг

178 мг

292 мг

87 мг

3.2 мкг

Шоколад горький

363 мг

45 мг

133 мг

170 мг

8 мг

5.6 мкг

Шоколад молочный

462 мг

352 мг

68 мг

309 мг

136 мг

1.5 мкг

 

 

Содержание минеральных веществ в молочных продуктах и яйцепродуктах:

 

Название продукта

Калий в 100гр

Кальций в 100гр

Магний в 100гр

Фосфор в 100гр

Натрий в 100гр

Железо в 100гр

Ацидофилин 1%

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Ацидофилин 3,2%

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Ацидофилин 3,2% сладкий

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Ацидофилин нежирный

145 мг

120 мг

15 мг

98 мг

53 мг

0.1 мкг

Белок куриного яйца

152 мг

10 мг

9 мг

27 мг

189 мг

0.2 мкг

Брынза (из коровьего молока)

95 мг

630 мг

24 мг

375 мг

1200 мг

0.7 мкг

Варенец 2,5%

144 мг

118 мг

16 мг

96 мг

51 мг

0.1 мкг

Желток куриного яйца

129 мг

136 мг

15 мг

542 мг

51 мг

6.7 мкг

Запеканка из обезжиренного творога

127 мг

113 мг

23 мг

183 мг

415 мг

0.5 мкг

Йогурт 1,5%

152 мг

124 мг

15 мг

95 мг

50 мг

0.1 мкг

Йогурт 1,5% плодово-ягодный

137 мг

112 мг

13 мг

86 мг

45 мг

0.1 мкг

Йогурт 3,2%

147 мг

122 мг

15 мг

96 мг

52 мг

0.1 мкг

Йогурт 3,2% сладкий

140 мг

119 мг

14 мг

91 мг

50 мг

0.1 мкг

Йогурт 6%

147 мг

124 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Йогурт 6% сладкий

137 мг

122 мг

14 мг

92 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир 1%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир 2,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир 3,2%

146 мг

120 мг

14 мг

95 мг

50 мг

0.1 мкг

Кефир нежирный

152 мг

126 мг

15 мг

95 мг

52 мг

0.1 мкг

Кумыс (из кобыльего молока)

77 мг

94 мг

25 мг

60 мг

34 мг

0.1 мкг

Кумыс нежирный (из коровьего молока)

146 мг

120 мг

14 мг

95 мг

50 мг

0.1 мкг

Масса творожная 16,5% жирности

112 мг

135 мг

23 мг

200 мг

41 мг

0.4 мкг

Молоко 1,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко 2,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко 3,2%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко 3,5%

146 мг

120 мг

14 мг

90 мг

50 мг

0.1 мкг

Молоко козье

204 мг

134 мг

14 мг

111 мг

50 мг

0.05 мкг

Молоко нежирное

152 мг

126 мг

15 мг

95 мг

52 мг

0.1 мкг

Молоко сгущённое с сахаром 5%